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About us

Vision

Bring Happiness
人と食で繋がる、幸せの循環を創造する。

Value

大切にする価値観

  • 01.
    店づくりは、一人のお客様と一皿の料理から
  • 02.
    流行よりも、本質を追う面白さ
  • 03.
    笑顔!アイコンタクト!感じよく!!
  • 04.
    全員主役、そして仲間を大切に
  • 05.
    良いものを、より良く磨き込む向上心
  • 06.
    ポジティブに楽しく、そして謙虚に
  • 07.
    効率よく、時間をかけて培う
  • 08.
    やってみる!

Message

目の前のお客様から世界へ、
幸せの循環の輪を広げたい。

じゅうじゅうとソースが跳ねる鉄板に焼き上がった、できたてのハンバーグ。つやつやふっくら、湯気立つ炊き立てのご飯。その先に生まれるとびきりの笑顔。そんな風景にまた出会いたくて、私たちは今日も厨房に立っています。雨の日でも風の日でも、人生に寄り添う「食」。私たちはその可能性に心底惚れ込んでいます。一人の人間が生まれて死ぬまでの間に、数え切れないほど関わる食。その時間を少しでも心満たせるものにする商品、サービス、店づくりをしようと、1日1日を過ごしています。

私たちは、お客様に喜んでもらうことが大好きな集団です。お客様が笑顔になれば、僕たちも笑顔になれる。そんな“幸せの循環”を拡張しながら、100年続く店、100年愛される味を本気で目指しています。

例えば、子どもの頃に通った店に、自分の子どもも連れていける。そこに変わらぬ顔と味がある。そんな風景を街中につくれることが、私たちが目指す豊かさです。これは大胆な挑戦でもあります。「店舗数を伸ばすことが成功の証」と言われてきた飲食業界の常識を、いい意味で壊していくという挑戦です。この挑戦を共にしてくれる心強い仲間も増えてきました。ステージを海外にも広げ、日本のソフトパワーとしての食の価値を世界へ届けていきます。

ハンバーグ一筋に、「ただ目の前のお客様に喜んでもらいたい、また明日も来てもらいたい」と積み重ねてきました。私たちが喜ばせたい相手は、地方の食に関わる事業者、生産者など増え、これからさらに広がりそうです。そして、一緒に働く仲間たちが誇りをもって、大好きな食に関わる仕事を続けられるように。

Bring Happiness
幸せの循環の輪が広がる未来を、ワクワクしながら描いています。

代表 山本昇平

ORES COMPANY
代表取締役
山本 昇平

Overview

会社名
ORES COMPANY inc.
本社所在地
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-17-6-201
Google Map
TEL
03-3711-0711
創業
2005年6月1日
設立
2007年9月19日
代表者
山本 昇平
事業内容
飲食店「山本のハンバーグ」の経営
業務委託による飲食店の運営受託
ハンバーグを中心とした商品開発監修
飲食店経営に関するコンサルティング
ライセンス・協業事業、EC事業
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